El ácido fólico es muy importante para tener un embarazo sano. De hecho la falta del mismo en el embarazo puede tener efectos perjudiciales tanto para el futuro bebé como para la madre que lo está gestando.
En el caso del bebé los efectos perjudiciales pueden ser la aparición de defectos congénitos en la espina, lo que puede hacer que el bebé desarrolle enfermedades graves una vez haya nacido.
Por otro lado, la madre puede sufrir dos enfermedades que compliquen el embarazo, la primera de ellas es la preeclampsia, enfermedad que causa hipertensión, y la segunda un crecimiento intrauterino restringido.
Teniendo en cuenta esto, es necesario que durante el embarazo se consuman alimentos ricos en ácido fólico para evitar este tipo de problemas.
Verdura
Las verduras, sobre todo aquellas que se pueden comer crudas tienen un gran aporte de ácido fólico, aunque hay otras que si se consumen al vapor aportan una gran cantidad del mismo. Dentro de este grupo podemos encontrar los siguientes productos:
- Rúcula
- Lechuga
- Espinacas
- Perejil
- Brócoli
- Alcachofas
Fruta
Hay frutas frescas que tienen un gran aporte de ácido fólico, su consumo es fácil y son alimentos que se pueden encontrar en cualquier supermercado. En este grupo de alimentos, los productos que más destacan son:
- Platano
- Melón
- Naranja
- Aguacate
Además los sabores de los mismo permiten que se pueda consumir tanto en ensaladas, como, en el caso del aguacate, en tostadas, facilitando variedad en la dieta.
Legumbre
Las legumbres son una fuente de ácido fólico muy grande, por lo que si se quieres consumir alimentos rico en el mismo, son una gran opción. Los alimentos que aportan este ácido son diversos, pero los que tienen un aporte más importante son:
- Judías
- Guisantes
- Garbanzos
- Soja
Aún con todo, hay otras legumbres, que aunque su aporte no sea tan grande como en las mencionadas, pueden ser interesantes de consumir para tener un embarazo saludable.
Frutos secos
Hay una gran cantidad de frutos secos que suponen un buen aporte de ácido fólico. Además de ser cómodos de consumir a modo de almuerzo, son fáciles de incluir en ensaladas o cremas. Los frutos secos en los que se puede encontrar un mayor aporte de ácido fólico son:
- Avellanas
- Nueces
- Castañas
- Almendras
Cereales integrales
Los cereales integrales tienen cantidades de ácido fólico que pueden ayudar a tener un embarazo saludable. A esto añadir, que aunque los cereales refinados tengan ácido fólico, la cantidad que los integrales tienen es bastante superior. Los cereales integrales más destacados en cuanto al ácido fólico son dos:
- Copos de trigo inflados
- Centeno
Carne y pescado
Lo cierto es que, por lo general la carne y el pescado no tienen la misma cantidad de ácido fólico que aquellos alimentos de origen vegetal. Pero para facilitar tener una dieta completa y más fácilmente gestionable, es necesario introducirlos. Entre los alimentos de origen animal con mayor aporte de ácido fólico destacan:
- Pavo
- Ternera
- Pescado azul
Una dieta equilibrada puede ayudar a conseguir un nivel de ácido fólico óptimo. A pesar de ello, generalmente, se recomienda el uso de suplementos para llegar a los gramos necesarios, que son 400 microgramos. Siguiendo estas recomendaciones podrás asegurarte un embarazo saludable y feliz.
