| ¿Es el plátano el alimento con más potasio? Lo cierto es que existe una gran cantidad de alimentos que superan los 350 g de potasio que aportan 100 g de esta fruta. En este artículo recogemos los alimentos que contienen potasio, además del plátano. |
Cuando hablamos de potasio, es frecuente que el primer alimento que nos venga a la mente sea el plátano. Sin embargo, no es la única alternativa de la que disponemos para incluir este nutriente en nuestra dieta, puesto que existen otros alimentos ricos en potasio que te pueden venir muy bien para cuidar tus músculos, los huesos, el sistema cardiovascular e, incluso, recuperar los minerales perdidos después de un entrenamiento.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 3510 mg de potasio a diario. Para cubrir esa necesidad contamos con numerosos alimentos que aportan más potasio que el plátano, los cuales recogemos a continuación:
1. La patata (418 mg de potasio por cada 100 gramos)
Para que no pierdan este mineral, lo ideal es consumirlas al horno, a la parrilla, o cocidas al vapor. Además, la patata es un alimento rico en carbohidratos, por lo que nos aporta mucha energía. También es fuente de vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro.
2. La acelga (380 mg de potasio por cada 100 gramos)
Es una de las verduras de temporada con más potasio. En concreto, ofrece 380 mg, un poco más que el plátano, el cual aporta alrededor de 350 mg en igual cantidad de alimento. Además, las acelgas suponen una fuente muy importante de vitamina A, y son muy ricas en antioxidantes gracias a los cuales es posible combatir la acción de los radicales libres.
3. La espinaca (460 mg de potasio por cada 100 gramos)
Las espinacas pueden considerarse como una de las principales fuentes de potasio, ya que 100 gramos de esta verdura contienen entre 400 y 500 mg de potasio. Son muy versátiles y nutritivas, además de ser una fuente muy importante de vitaminas y minerales.
4. El aguacate (480 mg de potasio por cada 100 gramos)
El aguacate es un alimento muy completo y saludable, puesto que es rico en antioxidantes como la vitamina E y supone una gran fuente de ácidos grasos esenciales como el omega 3, el cual nos ayuda a cuidar nuestro sistema cardiovascular. También es rico en fibra, por lo que ayuda a combatir el estreñimiento y a regular los niveles de azúcar en sangre.
5. La sandía (640 mg de potasio en dos rodajas)
Además de la increíble cantidad de potasio que aporta, la sandía es una fruta veraniega rica en vitaminas y con muy pocas calorías (tan solo unas 20 por cada 100 gramos) y ofrece un alto contenido en fibra, ideal para desintoxicar el organismo y limpiar nuestros intestinos.
6. El Yogur natural (alrededor de 550 mg de potasio)
Si acompañamos un yogur natural con un plátano, estaremos aportando a nuestro organismo una cantidad muy importante de potasio. Además, el consumo regular de este lácteo permite reforzar nuestro sistema inmunológico y mejorar la flora intestinal gracias a los lactobacilos que contiene.
7. El cardo (hasta 400 mg de potasio por cada 100 gramos)
También constituye uno de los alimentos con más potasio que el plátano y, por tanto, con menos de 20 Kcal, el cardo puede ayudarnos a cubrir los requerimientos de este micronutriente.
8. La batata (542 mg de potasio en media porción)
Este tubérculo, que comparte familia con la patata y el boniato, presenta un alto contenido en potasio gracias al cual podemos cuidar los músculos y sistema nervioso.
